Odai Salt｜Odai products｜株式会社サカキL&Eワイズ、宮川森林組合

自然と人が共に生きる町から

三重県中部の奥伊勢エリアに位置する、大台町（おおだいちょう）。

日本三大渓谷にも数えられる「大杉谷」（おおすぎだに）を中心に、町一帯がユネスコエコパークに認定されており、町の森林率は93%。

深い森には何百年もの年月をかけて成長した500種類以上の木々が立ち並び、水質日本一の清流「宮川」が里に自然の恵みを運びます。

自然と人が共に生きる町です。

豊かな森づくりにつながる商品を

『Odai products』は、大台町にしかない豊かな自然と生態系を残していくために生まれたブランドです。

豊かな森を守り育むため、「大杉谷」の木々から種子を採取し、苗木を育て、適地適木を見極めて森へと還す。
地域に根ざした広葉樹の植樹（自然配植）に取り組む宮川森林組合が、大台町産の広葉樹を生かした新しい製品を生み出しています。

製品の原料となる枝や葉は、大台町の原生に近い深い森から全て手作業で採取したもの。

エッセンシャルオイルや芳香蒸留水、木製品は、採取してから3日以内の素材から時間を掛けて丁寧に抽出することで、大量生産の商品では決して生み出せない、自然そのものの香りを届けます。

インテリアに馴染む、洗練されたスタイリッシュなデザインのパッケージも人気です。

森を食べる、新体験

「Odai Salt」は、三重県大台町の森林に生育する樹木から抽出した天然香料（エッセンシャルオイル）で香り付けをして作られる、香り塩。

三重県松阪市嬉野のレストラン「cultivate」のシェフ・山本祐也氏の監修により、素材の味を引き立たせられるよう開発されました。

野菜や肉、魚介だけでなくスィーツなどにもお使いいただける、お料理のアクセントとなる塩です。

フレーバーは、クロモジ、ヒノキ、ユズの3種類。
自然の無垢で純粋な香りと、食材とのマリアージュもお楽しみください。

・クロモジ
　塩味とクロモジの苦みが素材の味を引き立てます。
　サラダ、お肉料理におすすめです。

・ヒノキ
　アクセントにぴったりのさわやかな香り。
　お肉料理、カルパッチョなどのお魚料理、チョコレートなどにもぴったりです。

・ユズ
　ふわっと広がる甘酸っぱい香りは、スイーツにはもちろん、お魚料理にも相性抜群です。

Odai Salt

■原材料
クロモジ：食塩(国内製造)／植物炭末色素、クロモジ香料
　ヒノキ　：食塩(国内製造)／ヒノキ香料
　ユズ　　：食塩(国内製造)／ウコン色素、ユズ香料

■内容量
各40g

■原産地
三重県多気郡大台町

■作り手
Odai products／株式会社サカキL&Eワイズ
大台町にしかない豊かな自然と生態系を残していくために、地域に根ざした広葉樹の植樹（自然配植）に取り組む宮川森林組合と共に、大台町産の広葉樹を生かした新しい製品を生み出しています。Odai天然素材供給元：宮川森林組合

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